小麥粉廠原輔材料應(yīng)符合國家小麥標準(GB1351-1999)的規(guī)定。入磨小麥必須經(jīng)過篩選、磁選、風選、去石等清理過程。企業(yè)生產(chǎn)小麥粉所用的原料必須符合國家標準或行業(yè)標準規(guī)定。不得用陳化糧(小麥)加工供人食用的小麥粉。
小麥粉企業(yè)小麥面粉廠出廠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗指標,以通用小麥面粉為例,其出廠檢驗項目指標為:加工精度、灰分、粗細度、磁性金屬物、水分、氣味口味、蛋白質(zhì)、粉色麩星等指標。那么,小麥面粉加工食品廠化驗室出廠檢驗配套儀器設(shè)備都有哪些儀器設(shè)備呢?天歌科技提示您請看下表: